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Cuisiner avec les enfants - Conseils et avantages

Cuisiner avec les enfants est un excellent moyen de se connecter et de passer du bon temps ensemble en famille tout en apprenant aux enfants les bonnes habitudes alimentaires saines, alors faites-vous cuisiner avec vos enfants aujourd'hui!

Assurez-vous de prendre toutes les précautions de sécurité nécessaires lors de la cuisson avec votre enfant.

Cinq avantages de cuisiner avec les enfants:

  1. La cuisine est une compétence de vie importante.
  2. Lire des recettes peut améliorer les compétences en lecture de votre enfant.
  3. Mesurer les ingrédients peut aider à améliorer les compétences en mathématiques.
  4. Les mangeurs difficiles sont plus susceptibles d'essayer la nourriture qu'ils aident à faire.
  5. La cuisine est un excellent moyen d'inculquer des habitudes saines qui dureront toute une vie.

10 Conseils pour cuisiner avec vos enfants:

  1. Prenez votre temps - Attendez-vous à ce que tout prenne plus de temps que d'habitude, alors réservez du temps supplémentaire pour cuisiner.
  2. Soyez prêt pour beaucoup de dégâts - La cuisine est une affaire compliquée et quand les enfants sont impliqués, il y en aura encore plus. Essayez de mettre une nappe en plastique sur le sol ou un plateau sous leur poste de travail pour faciliter le nettoyage.
  3. Planifier à l'avance - choisissez une recette appropriée que vos enfants apprécieront et qui comporte beaucoup d'activités adaptées à leur âge. Assurez-vous que tous les ingrédients et l'équipement sont prêts.
  4. Préparez-les - mettez-les dans des vêtements qui ne vous dérangent pas de se salir, mettez un tablier et attachez les cheveux longs.
  5. Enseignez aux enfants l'hygiène alimentaire - S'assurer qu'ils se lavent les mains à l'avance et entre les aliments crus et cuits ou prêts-à-manger.
  6. Parler à travers la recette - avec les enfants plus âgés, vous pouvez leur demander de lire les étapes à l'avance et de savoir ce qui sera nécessaire, de parler des processus et de planifier qui fera quoi. Avec des enfants plus jeunes, expliquez simplement ce que vous faites et montrez des images pour aider à la compréhension et au sens du but.
  7. Opportunités d'apprentissage - Pendant que vous cuisinez, parlez des ingrédients et de leurs origines, des processus de cuisson et des techniques. La cuisine est bonne pour la motricité fine et la coordination aussi.
  8. Dégustation - cela rendra l'expérience plus agréable pour eux, encouragera une alimentation plus aventureuse, et c'est une bonne occasion d'apprendre aux enfants quels aliments peuvent être consommés crus sans danger. Demandez-leur d'utiliser une cuillère propre au goût, pas les doigts et les cuillères en remuant (au moins pas jusqu'à la fin!)
  9. Âge et capacité - De nombreuses recettes pour enfants ont des règles d'âge, mais regardez votre propre enfant et reconnaissez ce qu'il est capable de faire.
  10. Amuse-toi! Les enfants apprendront à aimer cuisiner si vous vous détendez et amusez-vous avec eux dans la cuisine.

Les enfants peuvent cuisiner (avec votre aide)

Les enfants devraient commencer par apprendre les techniques culinaires de base et se développer. Utilisez ces directives spécifiques à l'âge pour aider votre petit chef à réussir dans la cuisine. N'oubliez pas de passer en revue les règles de sécurité et d'expliquer ce qu'elles peuvent et ne peuvent pas toucher. Il est également important de leur montrer comment utiliser l'équipement en toute sécurité.

Qu'est-ce que les enfants âgés de 2 à 3 années peuvent faire

  • laver les fruits et légumes
  • compter les ingrédients
  • ajouter des ingrédients dans un bol
  • mettre des doublures de papier dans des moules à muffins

Qu'est-ce que les enfants âgés de 3 à 4 années peuvent faire

  • verser des tasses à mesurer
  • mélanger les ingrédients dans un bol
  • aider à faire un simple sandwich ou une pizza
  • aider à recueillir des ingrédients
  • purée de patates douces ou de bananes

Qu'est-ce que les enfants âgés de 4 à 6 années peuvent faire

  • mélanger les ingrédients (muffins, crêpes, sauces)
  • couper des légumes cuits, des fruits tendres, du fromage ou du tofu avec un couteau en plastique
  • mettre la table
  • casser et battre un oeuf

Qu'est-ce que les enfants âgés de 6 à 8 années peuvent faire

  • utiliser l'équipement de base de la cuisine comme un mélangeur ou un ouvre-boîte
  • mélanger les ingrédients de la salade avec une vinaigrette
  • créer un smoothie
  • préparer un petit déjeuner simple comme des céréales à grains entiers, des baies congelées et du lait

Qu'est-ce que les enfants âgés de 8 à 11 années peuvent faire

  • utilisez un couteau pour hacher la viande cuite, des légumes et des fruits faciles à saisir, du fromage, du tofu et du pain
  • faire et emballer leur déjeuner scolaire
  • préparer un plat de légumes ou de fruits frais pour accompagner le souper
  • utiliser le micro-ondes et la cuisinière, avec votre aide

Des idées pour inspirer votre petit chef

  • Utilisez des livres de recettes adaptés aux enfants ou des recettes en ligne
  • Mettre en place un dossier de recettes préférées
  • Organisez une soirée de cuisine pour les enfants. Laissez-les planifier le menu, écrire la liste d'épicerie, magasiner pour la nourriture et cuisiner le repas, avec votre aide bien sûr!
  • Explorez différentes façons de préparer la nourriture. Par exemple, les carottes peuvent être mangées crues, cuites à la vapeur ou rôties.
  • Soyez créatif avec la nuit de pizza. Laissez chacun faire ses propres mini-pizzas en choisissant des garnitures colorées comme l'ananas, le poivron rouge et le brocoli.
  • Préparez des collations saines pour la soirée cinéma familiale. Savourez le maïs soufflé avec de l'origan, de la cannelle ou du parmesan râpé.
  • Laissez vos enfants faire leur propre smoothie. Mélangez du yogourt grec ou du lait moins gras avec des fruits frais ou surgelés pour un festin délicieux et sain. Laissez-les choisir ce qu'ils veulent dans leur smoothie!

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Remarque:L'information sur ce site n'est pas prévue ou implicite pour être un substitut à un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Tout le contenu, y compris le texte et l'information, contenus sur ou disponibles à travers ce site Web est à des fins d'information générale seulement. Sources: Gouvernement du Canada et BBC Good Food | www.canada.ca/fr/health-canada/services/tips-healthy-eating; www.bbcgoodfood.com/howto/guide

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